La città di Nuoro si afferma come modello di innovazione e sostenibilità in Europa, ricevendo un importante riconoscimento durante Biofac 2025, la principale fiera internazionale dedicata al biologico, svoltasi a Norimberga dall’11 al 14 febbraio. Nel corso dell’evento, una sessione speciale ha celebrato le migliori pratiche europee in materia di ristorazione scolastica sostenibile, con il supporto di Iclet, Wwf Svezia, Ifoam Organics Europe e della Città di Norimberga. Tra i protagonisti anche il progetto europeo SchoolFood4Change, finanziato dal programma Horizon 2020, di cui il Comune di Nuoro è partner.

Grazie al suo impegno nel promuovere un servizio di refezione scolastica sano, equo e a basso impatto ambientale, Nuoro è stata premiata tra le 10 città europee per le buone pratiche realizzate nella promozione di pasti scolastici sostenibili, salutari e di qualità, ottenendo i titoli di “Pioniere dei dialoghi di mercato” e “Miglior esordiente”. Il riconoscimento è stato assegnato per l’introduzione di modelli innovativi nella gestione della ristorazione scolastica, volti a migliorare la qualità dei pasti e ridurre l’impatto ambientale.

La cerimonia di premiazione si è svolta il 12 febbraio, all’interno del Forum STADTLANDBIO di Norimberga, alla presenza di una delegazione del Comune di Nuoro (Settore 7 – Pubblica Istruzione) composta dal dirigente Roberto Del Rio e da Sara Porru.

Il Comune di Nuoro ha ottenuto questo prestigioso riconoscimento in particolare per il coinvolgimento degli stakeholder, attraverso la consultazione preliminare di mercato fin dal 21 marzo 2023, l’impronta green del servizio di ristorazione con particolare attenzione a qualità alimentare, riduzione dell’impatto ambientale, lotta agli sprechi, valorizzazione dei prodotti locali ed educazione alimentare ed infine le iniziative di formazione e sensibilizzazione per cuochi, insegnanti e studenti.

«Questo riconoscimento testimonia l’impegno dell’amministrazione nel promuovere un modello di ristorazione scolastica attento alla qualità, alla sostenibilità e al benessere degli studenti. – ha dichiarato il Commissario Straordinario del Comune di Nuoro, Giovanni Pirisi – Essere tra le città europee premiate è un risultato significativo, che valorizza il lavoro svolto e rappresenta uno stimolo a proseguire su questa strada».